Поиск
  • ЛПХ "Игнатенко"

Особенности винограда


Виноградарство кардинально отличается от выращивания дру­гих видов плодовых культур и выделено в отдельную отрасль сельскохозяйственного производ­ства вследствие биологических особенностей этой культуры.

В чем же причина такого обосо­бления?

1. Виноград - это лиана, которая нуждается для своего роста и плодоношения в опоре (ни одна дру­гая плодовая культура этого не требу­ет, если не принимать во внимание низкорослые плодовые насаждения).

2. Виноград растет бес­прерывно на протяжении всей вегета­ции. У него нет волн роста, как у пло­довых культур, и за вегетационный период нарас­тает огромная вегетативная масса, которая требует регулирования со стороны человека. Именно поэтому зеленые операции на виноградном кусте являются главнейшим агротех­ническим приемом: сухая и зеленая подвязка, выломка, пасынкование, чеканка, регулирование соцветий и гроздей - это составные части еже­дневных забот виноградаря. И поскольку лоза растет до самых осен­них заморозков, необходима особая забота за виноградным кустом, направленная на то, чтобы лоза свое­временно остановила свой рост, вызрела и успешно перезимовала. Куст с невызревшей лозой, даже в мягкую зиму и даже будучи укры­тым, может вымерзнуть.



3. Особенность в агротехнике винограда - необходимость ежегод­ной обрезки виноградной лозы перед укрытием его на зиму. Обрезку про­водят для того, чтобы не укрывать лишнее, при этом обрезанный вино­градный куст намного лучше зимует.

4. И если другие плодовые культуры при отсутствии обрезки хотя и теряют свою производитель­ность, но при этом могут

5. расти десятилетиями, то виноградный куст при отсутствии обрезки за 2-3 года может полностью погибнуть.

6. Каждый глазок потенциально несет в себе урожай. Виноград - чрезвычай­но быстроплодная и урожайная куль­тура, и если ее не нормировать не только определенным количеством (в зависимости от сорта, условий выращивания, типа формирования) соцветий и гроздей, но и количеством глазков на каждом кусте, то это чрева­то затягиванием вызревания урожая, уменьшением содержания сахара в ягодах, снижением зимостойкости куста. В научном описании любого сорта винограда обязательно дается рекомендация по нагрузке опреде­ленного количества глазков на куст.



7. Высокая стоимость продукции. Поэтому, несмотря на высокую трудо­емкость выращивания винограда, эта культура рентабельна в любой мест­ности, где только может вырастать и плодоносить это растение. При этом необходимо правильно корректиро­вать подбор сортов и особенности ухода за ними в той или другой местности. И какими бы выдающимися ни были сорта винограда, без высокого уровня агротехники наивно надеяться на урожай ягоды солнца. Больше того, при надлежащем уходе за виноград­ным растением у него образуется свое­образный иммунитет к неблагоприят­ным условиям: холоду, болезням, растрескиванию ягод и другим небла­гоприятным факторам, что миними­зирует использование средств защиты или других дополнительных мер.

8. Виноград - весь­ма востребованная культура как во всем мире, так и в Украине. И даже в северной части нашей страны вино­градарство - весьма рентабельная отрасль производства. Потребление в свежем виде, получение виноматериалов, соков, изюма и многое другое, дает хорошую при­быль.



Последнее десятилетие в Украине ознаменовалось социальным взрывом в виноградарской культуре. Эта область производства, как никакая другая, развивается семимильными шагами. С одной стороны, сегодня сформировалась целая армия частных виноградарей-профессионалов, - сказать «любителей» язык не поворачивается, ведь наши виноградари имеют многолетний опыт работы, используют наиболее современные агротехнические приемы, средства защиты растений, регуляторы роста. И при этом испытывают сотни новых сортов и гибридных форм. А главное, выращивают виноград на сотнях гек­таров. Спрос на них породил и пред­ложение - появились десятки народных селекционеров, деятельность которых основывается на серьезной научной базе. А заодно появилось и большое количество дилетантов в виноградарстве. Все они выдают «на-гора» сотни гибридных форм с громкими названиями и невероятно лестными описаниями хозяйственных признаков, однако далеко не каждая форма на практике отвечает описанию

. Поэтому наша задача заключается в том, чтобы испытать новые гибридные формы в данной местно­сти и дать им объективную оценку.

Большинство сегодняшних селек­ционеров так или иначе связаны с выдающимся виноградарем-селекционером Иваном Александровичем Кострикиным, работавшим в Новочеркасском НИИ виноградарства им. Пота­пенко. Для тысяч виноградарей на постсоветском пространстве Иван Александрович является учи­телем, вдохновителем и наставни­ком в виноградном деле. Он вывел не только уникальные сорта виногра­да, но и вырастил целую плеяду уче­ников: Виктор Крайнов, Евгений Ключиков, Евгений Павловский, Василий Капелюшный и его дочь Светлана Красохина, продолжающая дело своего отца в селекции виногра­да.


ЛПХ "Игнатенко" www.sagencu.com



Просмотров: 47

© 2020 «ЛПХ Игнатенко» Херсонская область, Бериславский район, с.Веселое тел.: +38(068) 405-29-39